Мир путешествий и приключений - сайт для нормальных людей, не до конца испорченных цивилизацией

| планета | новости | погода | ориентирование | передвижение | стоянка | питание | снаряжение | экстремальные ситуации | охота | рыбалка
| медицина | города и страны | по России | форум | фото | книги | каталог | почта | марштуры и туры | турфирмы | поиск | на главную |


OUTDOORS.RU - портал в Мир путешествий и приключений
®

Экстремальные ситуации. Скумбриевые (Scombridae)

К этому семейству отряда окунеобразных относятся такие рыбы, как макрель, пеламида, тунец и др. В некоторых случаях мясо этих рыб несъедобно, особенно опасными могут быть макрели, выловленные в тропических водах. Лучше всего употреблять в пищу только свежую рыбу, так как содержащийся в мясе гистадин под воздействием бактерий превращается в заурин, вызывающий заболевание типа аллергии. Иногда пригодность мяса определяют на вкус - острый или жгучий. Симптомы отравления в виде головной боли, жажды, сухости во рту, учащения сердцебиения, тошноты, рвоты, болей в желудке проявляются уже через несколько минут после употребления рыбы. Смертельный исход возможен, но маловероятен. При правильном лечении отравления облегчение наступает через 8-12 часов.






По материалам книги Алексея Горяйнова "Морская рыбалка"


 
Рейтинг@Mail.ru
один уровень назад на два уровня назад на первую страницу