На суше и на море 1983(23)

ВЕРА ВЕТЛИНА

ПО СЛЕДАМ ТРАВОЗНАЕВ

Очерк

На всякую болезнь зелье вырастает.

Народная мудрость

Один многоопытный врач так говорил своим пациентам: «Запомните: ваш первый и самый главный лекарь—это вы сами. Второй — природа. И только на третьем месте мы, дипломированные врачи. Если вы по нерадивости или по незнанию повредите своему организму, созданному природой необыкновенно крепким и совершенным; если вы игнорировали естественные целебные силы, окружающие вас, тогда приходите к врачам. Мы будем восстанавливать утраченное здоровье при помощи средств, которыми располагает современная медицина».

Советская медицина достигла больших успехов. Новые горизонты ее развития открывает постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О дополнительных мерах по улучшению охраны здоровья населения», принятое в августе 1982 года. Однако нельзя забывать и о возможностях первого лекаря, то есть о нас самих. Об этом убедительно говорит в своих «Раздумьях о здоровье» Николай Михайлович Амосов, академик, один из крупнейших авторитетов отечественной медицины. Предлагаемый им режим ограничений и нагрузок доступен каждому.

Но мы любим сытно и сладко поесть, игнорируя первое из четырех условий здоровья, о которых говорит Н. М. Амосов,— ограничение в еде. Кстати, на одном из египетских папирусов археологи обнаружили следующую надпись, сделанную ученым древности еще 3600 лет назад: «Человек ест слишком много. Он живет (то есть ему достаточно, чтобы существовать.— В. В.) только на одну четверть того, что он ест; на остальные три четверти живут врачи».

Нам нравится при любой возможности понежиться в постели, а после «сидячего» рабочего дня еще посидеть у телевизора, отучая сердце работать, как ему положено. Физические нагрузки—второе условие здоровья — при отсутствии мускульной работы, даже такие, как полноценная утренняя зарядка, энергичная ходьба, кажутся нам обременительными.

Мы боимся сквозняков и холодного воздуха, оберегаемся простуды и натягиваем на себя семьдесят семь одежек, спим под ватным одеялом, плотно закрыв на ночь форточку. И простуживаемся без конца именно потому, что игнорируем третье условие здоровья — закаливание. Так же беспечно относимся к четвертому условию — сбережению нервной системы от различных стрессов.

Вот почему поток людей, спешащих в поликлинику, пока что не редеет. У современной медицины много действенных способов поставить нас на ноги. Целая армия врачей, располагающих всевозможными лечебными средствами и совершенной аппаратурой, стоит на страже нашего здоровья.

Однако подумаем, не пренебрегаем ли мы прежде всего защитными силами своего организма и лечебным воздействием природы? Вряд ли нужно убеждать сейчас кого-либо в оздоровительной силе свежего воздуха. Кому не известно, как легко дышится в лесу, на берегу озера или реки? Воздух там насыщен целительными аэроионами и летучими веществами растений—фитонцидами, убивающими вредоносных микробов. Зимний морозный воздух усиливает обменные процессы. Пройдя многовековую проверку народным опытом, сохранилось в арсенале врачебных средств и лечение солнцем (гелиотерапия), водами (бальнеотерапия). Но наверное, древнейшим и вселяющим наибольшие надежды в наш бурный век остается лечение травами—фитотерапия.

Ризотомы, ведуны, травщики

Главной пищей первобытного человека были растения. Разыскивая травы, плоды и коренья, он не только утолял голод, но с их помощью избавлялся от болезней и травм. Житейский опыт древнего жителя планеты заставлял делать выводы о целебных или вредных свойствах растений. Помогали в этом и наблюдения за дикими животными, которые безошибочно находят именно ту траву или корни, которые необходимы для лечения. Знания накапливались по крупицам в течение многих тысячелетий. Бесспорно, случались и драматические ошибки, стоившие человеческих жизней.

Археологические раскопки позволяют утверждать, что не менее 6000 лет назад шумеры и другие древнейшие народы мира пользовались лекарственными растениями в свежем виде, готовили из них порошки и настои. Еще шире пользовались растениями в лечебных целях вавилоняне, пришедшие на смену шумерам во втором тысячелетии до нашей эры, а затем ассирийцы. Вавилонское царство с его богатой и разнообразной флорой было родиной многих лекарственных растений. Отсюда сведения о целебных свойствах растений были заимствованы и расширены египтянами, а их знания пригодились в Древней Греции, где траволечение достигло высокого уровня. Этим в Греции занимались уже не жрецы, как в Египте, а ученые. Сбором растений руководили специальные «корнерезы» — «ризотомы». Первый дошедший до нас труд по лекарственным растениям принадлежит крупнейшему мыслителю и врачу Древней Греции Гиппократу.

С древнейших времен существует народная медицина Востока. Больше двух с половиной тысяч лет насчитывает медицина Китая. В первых веках нашей эры возникла на основе более древней индийской тибетская медицина. Уникальным трудом остается индийская «Наука о жизни» («Яджур веда») и составленный на его основе трактат тибетских ученых «Сущность целебного» («Жудши»).

Своими путями развивалось траволечение на территории нашей страны. В местах древних стоянок найдены сосуды с остатками трав, которыми лечились жители этих поселений. Скифы, населявшие Северное Причерноморье два с половиной тысячелетия назад, не только использовали многие дикорастущие лекарственные растения, но и разводили их в садах и огородах. Древнеримский ученый Плиний Старший указывал, что скифские травы вывозились в Грецию и Рим, где высоко ценились.

Познания скифов перешли через греков к лекарям Киевской, а затем Московской Руси. Часто сведения о целебных свойствах растений обрастали суевериями и легендами, но среди ведунов и знахарей было немало искусных природоведов.

С развитием письменности, с ростом торговых и других связей появились пособия по лекарственным растениям—травники, цветники, переводные и оригинальные, стали появляться иноземные снадобья.

Первая аптека на Руси была открыта в 1581 году в Москве при Иване Грозном. Она помещалась в кремлевских палатах и обслуживала царский двор. Управляла ею Аптекарская палата, основанная в том же году. Порядок в аптеке был строгий. Выписанное придворным лекарем снадобье готовилось фармацевтом в присутствии приказного дьяка и лекаря. Затем все трое должны были его попробовать, после чего лекарство давали больному. Позднее Аптекарская палата была преобразована в Аптекарский приказ, которому надлежало руководить сбором лекарственных трав.

С середины XVII века начали собирать лекарственные травы по всей Руси. Каждое воеводство должно было заготавливать определенные травы, которые часто присылали взамен податей. Заготовку вели специальные травщики. Воеводам был дан строгий наказ: «Чинить им во всем спомогательство». Воеводы должны были следить, чтобы травщики работали добросовестно, по правилам, записанным в специальной грамоте, а «буде травщики очнут травы и цветы и коренья собирать оплошно и ты б чинил наказание: бил батоги».

Много сделал для развития лекарственного дела на Руси Петр I. По его указу в 1714 году в Петербурге был создан «аптекарский огород», своего рода первая опытная станция по изучению лекарственных растений. Петр сам сеял там травы и приказывал присылать семена из других городов. На месте «аптекарского огорода» теперь в Ленинграде расположен Ботанический сад Академии наук СССР, а район, где он находится, до сих пор называется Аптекарским островом.

Когда в 1724 году была основана Петербургская Академия наук, изучение лекарственных растений приобрело новый размах. Один из первых русских академиков, солдатский сын И. И. Лепехин, особо интересовался народными лечебными средствами. Он писал: «...лучшие лекарственные средства не умствованием врачей, но употреблением простолюдинов открыты были». Изучая народную медицину, И. И. Лепехин описал сотни видов растений, имеющих лечебное и хозяйственное значение. Ему принадлежит мысль, что для лечебных целей надо пользоваться в первую очередь не чужими, иноземными растениями, а местными.

Народная медицина—это итог многовекового практического опыта, подлинная сокровищница знаний, накопленных путем бесчисленных проб и ошибок. Напластования суеверий, невежества, порой засорявшие ценный опыт, постепенно опадали, как шелуха. Растительный мир планеты предлагал и предлагает огромный выбор всевозможных целебных средств.

Траволечение господствовало в медицине долгие века. Но с развитием наук, и прежде всего химии, растения как источник лекарственных средств стали отходить на второй план. Дело в том, что химические препараты—это «чистые», неизменные по составу, точно дозированные сильные лекарства. С их помощью удается побеждать острые инфекционные заболевания, благодаря им исчезают такие давние и грозные враги человечества, как туберкулез, чума, холера. Они необходимы, когда требуется быстрый терапевтический эффект.

Но вероятно, возможности химии все же были переоценены. Непрерывно растущий поток синтетических средств довольно часто перекрывает остальные виды лечения, в том числе фитотерапию. Ведь быстро избавиться от недуга—о чем еще можно мечтать? Но эти сильные средства оказались обоюдоострым оружием. Врачам теперь приходится порой бороться с их нежелательными побочными действиями. Появились неизвестные прежде «лекарственные болезни»—результат неумеренного пользования сильнодействующими синтетическими препаратами.

Снова, но уже на новой, современной основе возникает интерес к использованию природных лечебных средств. Практика показывает, что препараты, приготовленные из растений, оказывают, как правило, слабое побочное действие.

Сложный комплекс веществ, дозированных в растении природой, благотворно действует на весь организм в целом, повышая его сопротивляемость, активизируя обмен веществ. И сегодня, несмотря на все новые успехи в синтезе химических медицинских препаратов, около половины лекарственных средств изготавливается из растений.

Однако было бы ошибкой призывать к безоглядному и беспорядочному пользованию лекарственными растениями. Многие из них сильно ядовиты, другие в этом отношении недостаточно изучены. Среди ядовитых растений аконит (борец), дурман, белена, красавка, копытень, ландыш, тот самый ландыш, который радует нас по весне изящными цветками и широко используется в медицине. Он ядовит, и сильно, во всех своих частях.

Все дело в соответствующей обработке и точной дозировке. Вот почему самолечение травами так же вредно, как и бесконтрольное пользование химическими препаратами. Только врач может руководить траволечением. В его распоряжении результаты исследований, которые ведет сегодня наука фитотерапия.

Профессора в кирзовых сапогах

Многие наши замечательные путешественники внесли большой вклад первооткрывателей и в изучение мира растений. Это П. П. Семенов-Тян-Шанский, Н. М. Пржевальский, К. И. Максимович, В. К. Арсеньев, Н. И. Вавилов, В. Л. Комаров и многие другие. Их последователи и ученики продолжают научный поиск сегодня.

«Не следует краснеть, заимствуя у народа средства, служащие к его излечению»,— говорил Гиппократ. Современная наука о лечении растениями принимает этот мудрый совет. Она ищет подтверждения лечебных свойств уже известных трав, ведет поиск новых видов с более ценными свойствами. Он идет во всех зонах Советского Союза. Особенно активно — на Дальнем Востоке и в Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Уже установлено, например, что на Дальнем Востоке в народной медицине использовалось больше 500 видов растений, а изучена из них лишь небольшая часть. Среди неизученных также и сотни видов лекарственных растений Сибири. Ученые надеются найти средства против многих тяжелых болезней. Постепенно открывает свои клады богатейшая сокровищница флоры Кавказа. Вот несколько имен нынешних следопытов.

Обратимся прежде всего к Дальнему Востоку, краю своеобразному, полному загадок природы. Его растительный мир теперь начинают называть подлинной аптекой биологически активных веществ. Одним из тех, кто год за годом, десятилетие за десятилетием подбирает к природным сейфам ключи, можно назвать профессора И. И. Брехмана. Тема его исследований—поиск биологически активных веществ, содержащихся в растениях, и использование их для повышения жизненных сил человека. Начали эти исследования в ленинградской школе фармакологов, возглавлял которую заслуженный деятель науки РСФСР профессор Н. В. Лазарев.

В результате длительных экспериментов ученый выделил в самостоятельную группу новый тип лекарственных средств—так называемые «адаптогены». Это вещества синтетического и растительного происхождения, которые повышают сопротивляемость организма человека к неблагоприятным условиям среды. По предложению профессора Лазарева за изучение адаптогенов дальневосточной тайги много лет назад взялся его ученик И. И. Брехман.

Первым объектом исследований стал легендарный женьшень, лечебные свойства которого окружены многими былями и небылицами. В 1957 году в Москве вышла из печати книга И. И. Брехмана «Женьшень», в которой научно доказана исключительная ценность этого корня для повышения жизненных сил человека. Даны рекомендации по его применению.

Но женьшень, служивший человечеству тысячи лет, исчезает по мере хозяйственного освоения тайги. Теперь и там его встретишь не чаще, чем жемчужину на дне моря. Он занесен в Красную книгу. Возникла необходимость найти растения, которые могли бы заменить женьшень.

Тысячи километров по тайге, тысячи опытов в лабораториях проделали дальневосточные ученые. Особое внимание они обратили на растения из семейства аралиевых, к которому принадлежит женьшень. Эта группа растений подавала наибольшие надежды.

В 1968 году выходит новый труд И. И. Брехмана «Элеутерококк». «Чертов куст» — под таким нелестным названием издавна известен на Дальнем Востоке колючий и невзрачный на вид кустарник, образующий в тайге непроходимые заросли. Его научное название элеутерококк, и принадлежит он к тому же семейству аралиевых, что и женьшень.

«Чертов куст» старались обходить стороной. Но один из ученых как-то обратил внимание на косулю, с жадностью поедавшую колючие и жесткие ветки элеутерококка. А ведь вокруг было много куда более привлекательного корма. «Вероятно, лечится»,— предположил ученый. Он поделился своими наблюдениями с И. И. Брехманом. В результате долгих и тщательных исследований многих ученых был сделан вывод: элеутерококк по своему целебному воздействию на организм не только не уступает женьшеню, но и в некоторых отношениях превосходит его.

Теперь мы можем купить в аптеке настойку элеутерококка, которая возвращает силы, поддерживает жизненный тонус. В арсенале врачей появились и другие препараты из растений, обладающих стимулирующим эффектом. Их открыли и поставили на службу медицине дальневосточные ученые.

«Профессор в кирзовых сапогах»—так называют сибирского ученого Георгия Васильевича Крылова. Его специальность— лесоводство, и, наверное, нет лучшего знатока лесов Западной Сибири. Его голос в защиту сибирского кедра—один из самых убедительных. Профессор, которого трудно застать в кабинете, черпает научные данные в постоянном общении с лесом.

Вспоминается одна из встреч с Георгием Васильевичем в Горном Алтае. Тогда он готовился в очередной раз отправиться к алтайским вершинам на поиски золотого корня. Народная медицина, лекарственные травы еще одно весьма плодотворное увлечение ученого. И среди всех трав, привлекающих его внимание, самая заветная, самая желанная, но и самая неуловимая — золотой корень.

О нем известно с древних времен, ореолом таинственности окружены целебные свойства растения. Тибетские монахи, знавшие о свойствах корня, под страхом смерти запрещали пользоваться им простому люду. Алтайское поверье гласит: «Тот, кто отыщет золотой корень, будет до конца дней своих счастлив, удачлив и здоров, проживет два века». Коренные алтайцы, знавшие, где встречается редкостное растение, скрывали места его обитания от охотников за желанной добычей. Поэтому предание о силе золотого корня, передававшееся из уст в уста, продолжало жить на Алтае, а где его искать, как он выглядит, почти никто уже толком не знал.

За изучение золотого корня взялся Г. В. Крылов. Безуспешными были первые попытки ученых отыскать это растение в Алтайских горах. Не зная точных примет растения, они просто проходили мимо него. Много раз отправлялись в горы экспедиции ботаников и лесоводов, возглавлявшиеся Г. В. Крыловым. И наконец, в 1961 году после многолетних поисков в кедровом лесу на высоте около трех тысяч метров над уровнем моря произошла первая встреча с незнакомцем. Он оказался изящным растеньицем с небольшими мясистыми листьями и плотным щитком зеленовато-желтых цветков на многочисленных стеблях.

Родиола розовая—таково ботаническое название золотого корня. Но почему «розовая», если цветки желтые, и почему «золотой корень»? Если выкопать толстое ветвистое корневище растения и очистить от земли, оно заблестит тускло-золотым цветом. Отсюда название—«золотой». Когда надрежешь корень, видно, что внутри он лимонно-желтый, а запах его напоминает аромат розы. Отсюда видовое название родиолы — «розовая».

Исследования, проведенные в Томском медицинском институте, подтвердили достоверность народного опыта. Препараты золотого корня, как и женьшеня, обладают стимулирующим действием. Они улучшают самочувствие, повышают работоспособность, как умственную, так и физическую, целебны при функциональных заболеваниях нервной системы. В аптеках уже появляется жидкий экстракт родиолы, который следует принимать лишь строго по рекомендации врача. Выпускается тонизирующий напиток из золотого корня. Его можно рекомендовать почти всем. Усилиями многих ученых, и прежде всего «профессора в кирзовых сапогах» Г. В. Крылова и томского ученого, профессора А. С. Саратикова, изучившего стимулирующее и адаптогенное действие родиолы розовой, золотой корень из легенды вошел в повседневную жизнь.

Растение это пока еще встречается также на Крайнем Севере Европейской части СССР и на Дальнем Востоке, в горах Южной Сибири и Средней Азии, в Забайкалье и Туве. Золотой корень очень вынослив. Скалы и каменистые склоны высокогорья, осыпи и речные галечники — места его обитания. Но откройте Красную книгу СССР. Среди перечня исчезающих растений, требующих особой охраны, вы найдете и родиолу розовую. Растущая популярность уже привела к истощению природных запасов золотого корня и может стать для него роковой. Сберечь его—дело всех любителей природы. Кстати, он может расти на любом клочке земли, хотя бы и на приусадебном участке.

Тот, кто бывал на Черноморском побережье Кавказа, не может не поражаться изобилию природы.

Аджария, Батумский ботанический сад... Замечательный русский ботаник, географ и путешественник, профессор Андрей Николаевич Краснов, объехав и исходив чуть не весь земной шар, в 1912 году основал здесь, на солнечном побережье Грузии, живой музей и лабораторию растительных богатств. Он мечтал о великом переселении на эти земли всего ценного, чем богата мировая флора, что способно расти в южных районах нашей страны. Трудами ученого сначала в коллекции Батумского ботанического сада, а затем на плантациях Закавказья появились чай и цитрусовые, бамбук и хурма, многие другие хозяйственно полезные растения.

Широкие исследования растительных богатств мира связаны с именем выдающегося ученого, академика Николая Ивановича Вавилова. Один из его учеников, Михаил Михайлович Молодожников, взял на себя нелегкий труд — «приручать» к нашему отнюдь не жаркому климату тропические и субтропические растения с особо ценными лечебными свойствами.

Несколько десятилетий назад на Яве от тяжелой болезни почек избавился богатый голландский плантатор, признанный европейскими врачами безнадежно больным. Исцелила его индонезийская травка, которой пользовалось местное население. Вскоре эту чудодейственную травку под названием «почечный чай» выпустила в продажу предприимчивая немецкая фирма.

В конце тридцатых годов несколько зернышек «почечного чая» были привезены в Советский Союз и переданы Сухумской опытной станции Всесоюзного института растениеводства. Зернышки взял под свою опеку М. М. Молодожников. Высеял, но, несмотря на тщательный уход, выжило всего лишь одно растение. Однако через десяток лет в Кобулети, недалеко от Батуми, где был создан специальный опорный пункт лекарственных растений, благодаря усилиям того же М. М. Молодожникова уже существовала целая плантация «почечного чая». А теперь в Аджарии выращиваются миллионы потомков одного-единственного Зернышка с Явы. Саженцы растения были вывезены из СССР на Кубу, теперь оно выращивается и на острове Свободы. Таков итог огромного труда советских ученых, и прежде всего М. М. Молод ожникова.

А вот еще один примечательный пример. Объявив блокаду молодой Стране Советов, ряд капиталистических государств прекратил среди других товаров ввоз к нам хинина, единственного в то время надежного средства для борьбы с малярией.

Советские ученые начали искать заменители противомалярийного препарата. В Кобулети М. М. Молодожников одновременно развернул опыты по выращиванию перуанского хинного дерева. Замысел был смелым. Хинное дерево цинхона чрезвычайно чувствительно к холодам, и даже в мягкие зимы молодые деревца неизменно погибали. Растение не соглашалось привыкать к новым условиям. После многолетних неудач остановились на единственной возможности. Хинное дерево стали выращивать как однолетнее растение. Весной высаживают укоренившиеся черенки. К осени, до холодов, молодые деревца на плантации достигают примерно метровой высоты. Тогда их срезают под корень и отправляют на переработку. А следующей весной повторяется все снова.

Мы уже забыли, что такое малярия. Одним из тех, кто помог избавиться от этого изнурительного недуга, был М. М. Молодожников. Ему в большой степени принадлежит и заслуга введения в культуру таких целебных тропических растений, как алоэ древовидный, пассифлора инкарнатная и другие. Сорок пять лет отдал ученый этой важной работе.

Говоря об исследователях целебных трав, обогативших отечественную медицину наших дней, нельзя не упомянуть Питирима Сергеевича Массагетова, ученика известного ботаника и географа Василия Васильевича Сапожникова.

Уроженец Алтая, П. С. Массагетов свое первое ботаническое путешествие для изучения опыта народной медицины и поиска новых целебных растений совершил в 1921 году, когда в стране еще не закончилась гражданская война, царили голод и разруха. Один, на свой страх и риск и более чем скромные собственные средства, располагая лишь двухколесной повозкой и лошадью, он преодолел за 144 дня свыше 3000 километров. Путь молодого ученого пролегал по глухим, безлюдным местам из Сибири через Семиречье в Среднюю Азию. Результаты этой экспедиции стали заметным вкладом в науку.

Затем последовали новые и новые путешествия в разные уголки страны, самые дальние, самые неисследованные. Больше тридцати экспедиций! Семнадцать лет в общей сложности в походах и поисках драгоценных крупиц нового, которые, как известно, даются великим трудом.

П. С. Массагетов написал около ста книг, статей, очерков. Его можно считать основателем новой области науки—алкалоидной химии, изучающей одно из важнейших действующих начал в лекарственных растениях—алкалоиды. Среди открытых ученым новых видов целебных растений несколько названы его именем. Последняя книга П. С. Массагетова, скончавшегося в 1972 году, называется «Заветные травы». Она вышла в издательстве «Мысль» в 1973 году.

Эстафета научного поиска продолжается. Центром его в нашей стране стал ВИЛР — Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных растений, недавно отметивший свой полувековой юбилей. Исследования института многогранны. Ботаники и агрономы, физиологи и химики, селекционеры и фармакологи, врачи и инженеры изучают здесь, под Москвой, эффективные способы использования растений в борьбе с болезнями. У. института девять опытных станций в разных географических зонах страны, свой экспериментальный завод по выпуску новых лекарственных средств. Гордость ВИЛРа—созданный не одним поколением ученых Ботанический сад, в котором собрано более 2000 видов лекарственных растений.

Институт пользуется международным авторитетом. Он сотрудничает с рядом институтов стран социализма, обменивается с зарубежными коллегами других государств опытом, растениями, проводит совместные исследования.

Я хожу по аптеке

У Семена Кирсанова есть такие стихи:

Я не степью хожу —
Я хожу по аптеке,
Разбираясь в ее
Травяной картотеке.
Беспредельная.степь,
Бесконечная степь,
Ты — природой написанный
Мудрый рецепт.

Думается, что каждому было бы не вредно разбираться в картотеке трав, живущих рядом с нами.

Вы идете по тропинке. Что тут около нее за травы? Самые обыкновенные: спорыш («травка-муравка») да подорожник, одуванчик или пастушья сумка, крапива. Они же надоедливые сорняки сада или огорода. Тысячи лет воюют с ними люди, а они не поддаются. Стоит ослабить бдительность—уже лезут там и тут, вытесняя милые нашему сердцу редис и огурцы, салаты и шпинаты.

В народе давно пользовались этими зелеными изгоями наших полей и огородов как лечебным снадобьем. Лист подорожника прикладывали к ранам и нарывам. Его так и называли — порезник или поранник. Спорыш (он же птичья гречиха, гусятник) в виде настоя пили при лихорадке, болезнях печени и почек. Крапиву пускали в ход как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. «Емлем сырую крапиву, толчем и положим к свежим ранам, так раны вычистит и заживет»,— говорится в «Травнике». Одуванчик издавна считали своего рода жизненным эликсиром, северным женьшенем, применяли «для очищения крови», от разных других болезней. В наши дни он получил признание и в научной медицине. '

Не пренебрегают медики и пустырником. По своему успокаивающему действию он не только заменяет, но и превосходит всем известную валериану, снижает артериальное давление и становится одним из важных средств при лечении гипертонии. Другим активным средством в борьбе с гипертонией служит сушеница топяная, обитательница сырых мест и надоедливая сорная трава. Препараты сушеницы, не так давно включенной в Государственную фармакопею СССР, обладают к тому же сосудорасширяющим и успокаивающим действием, способствуют заживлению ран, применяются при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Богата и разнообразна «травяная аптека» в наших лесах, в горах и на лугах. Все новые виды дикорастущих лекарственных трав после тщательных испытаний находят применение в медицине.

Но нельзя забывать об оборотной стороне медали. При росте популярности дикорастущих лекарственных растений они нередко становятся объектом промысла жаждущих наживы дельцов. Порой просто хищнически ведется сбор целебных трав, запасы их в природе иссякают. Даже такие, казалось бы, вездесущие растения, как подорожник, ромашка аптечная и пустырник, теперь выращиваются для нужд медицины на специальных плантациях. Бережливое отношение к нашей «зеленой аптеке» поэтому становится прямой обязанностью не только тех, кто по долгу службы имеет с ней дело, но и каждого жителя нашей страны.

Заглянем теперь в один из «филиалов» природной аптеки. Прежде всего на огород. А потом зайдем на кухню к хорошей хозяйке. Не трудно будет убедиться, что по крайней мере половина блюд готовится у нее из овощей и трав с лекарственными свойствами.

Овощи издавна получили признание не только за свои диетические, но и лечебные свойства. В византийской сельскохозяйственной энциклопедии X века «Геопонике» описывается целебное действие редьки и тыквы, свеклы и укропа, чеснока и огурцов. Целые страницы посвящены капусте.

Наукой подтверждено, что капуста богата солями калия, кальция, фосфором. В ней 16 аминокислот, восемь витаминов. Среди них недавно обнаруженный учеными витамин U (от латинского «уль-кус» — язва), способствующий заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. В сырой белокочанной капусте найдена тартроно-вая кислота, препятствующая ожирению. Поистине овощ-врачеватель, достойный хвалебного гимна.

А лук, по народной пословице, годится от семи недуг. Открытие лечебных свойств лука, как и чеснока, вероятно, произошло в доисторические времена. От каких только болезней не применяли их разные народы с древнейших времен до наших дней! Древние египтяне считали эти растения священными. Они были посвящены богине Изиде, и простому народу есть их запрещалось. Во многих областях России существовал обычай носить на шее, на специальном шнурке, головку чеснока в качестве амулета от всяких болезней. Научной медициной подтверждены лечебные свойства лука при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе и гипертонии, гриппе и ангине. Еще выше лечебная эффективность чеснока, обладающего сильнейшим фитонцидным действием.

А без сочной сладкой моркови хозяйка и обед не сможет приготовить. Этот повседневный в нашем меню овощ оказался кладезем биологически активных веществ, в том числе витаминов С, В, В2, В3, Db Р, Н, Е, К. Один перечень их вызывает уважение. И еще — провитамин А, многие ферменты, важные микроэлементы (йод, бор). И минеральные соли, среди которых преобладают калий, кальций, фосфор, железо. Свежая морковь каждый день— надежный рецепт для предупреждения и лечения многих недугов.

У хорошей хозяйки в большом ходу разная зелень, прежде всего укроп, петрушка. Их аромат, свежесть облагораживают любую пищу. И польза для здоровья велика. В народной медицине с давних пор применяют настои, отвар семян и листьев укропа при бессоннице и расстройстве пищеварения, при одышке и болезнях дыхательных путей. Зелень укропа оказывает антибактериальное действие, повышает сопротивляемость организма. Все большее внимание медицины привлекает петрушка. По последним исследованиям, она активно стимулирует работу почек, укрепляет пищеварительный аппарат, благотворно влияет на зрение.

Не менее богата целебными веществами «аптека садовая» с ее ягодами и фруктами. Об их лечебных свойствах известно более широко. Недаром те, в чьем рационе овощи и фрукты занимают почетное место, отличаются завидным здоровьем.

Побывайте на любом из семи рынков Еревана. Непривычного северянина поражают горы всевозможных плодов земли. Хозяйки несут с рынка цветную капусту величиной с арбуз, килограммы сладкого перца, отливающего красным лаком, налитый янтарным соком виноград и словно бы раскаленные докрасна, помидоры. И непременно зелень, не тощие ее пучки, а солидные связки. Это укроп и петрушка, сельдерей и кинза (кориандр), базилик и различные другие пряные травы. То же в Грузии, Азербайджане. Не в этом ли пристрастии к зелени, овощам одна из причин долголетия, которым отличаются народы Закавказья?

Итак, природная аптека в нашем распоряжении. Она рядом с нами. Многовековой народный опыт, развивающаяся наука фитотерапия подсказывают пути к здоровью, долголетию.