| планета | новости | погода | ориентирование | передвижение | стоянка | питание | снаряжение | экстремальные ситуации | охота | рыбалка
| медицина | города и страны | по России | форум | фото | книги | каталог | почта | марштуры и туры | турфирмы | поиск | на главную |

На суше и на море 1976(16)

ОТЕЦ КОРОЛЕВЫ

Наш рассказ о королеве цветов начнем со слов кубанского поэта Виктора Подкопаева:

И все это великолепие — потомки скромных диких шиповников. Ботаники объединяют их в род розы, зачисляя сюда от 120 до 350—400, а то и 1000 видов. До сих пор нет еще единого мнения относительно многочисленных переходных форм у диких роз. В нашей стране произрастает около 120 видов шиповников, треть из них эндемичны, то есть встречаются только на территории нашей Родины.

Существуют листопадные, полулистопадные и вечнозелепые шиповники. Большинство из них — кустарники высотой 1—2 метра, но встречаются и карликовые — не выше 20 сантиметров, и огромные розы-лианы — древнейшая, как считают ученые, биологическая группа роз. Самые же молодые в эволюционном отношении—это щиповники-полукустарники, которые похожи па травы. У этих диких роз, растущих в северных широтах и на большой высоте в горах, надземная часть с наступлением холодов обмерзает до самого основания и вновь отрастает в теплое время года.

А что касается рекордных данных, давайте отправимся за ними в город Хильдесгейм (ФРГ). Здесь к стене старинного костела прислонился своим полуметровым в обхвате стволом куст шиповника тринадцатиметровой высоты. Его предполагаемый возраст — 500 лет. А местная легенда цифру эту удваивает.

Розы цвели еще в неогеновом периоде — более 25 миллионов лет назад. На образцах геологических пород тех далеких времен хорошо сохранились отпечатки стеблей, шипов, листьев и даже одного бутона ископаемых шиповников, мало чем отличающихся от современных. Азия считается их колыбелью. Потом разбрелись они по лесам, опушкам, оврагам, речным долинам и горам всего северного полушария. Но большинство все же предпочитает широты умеренной зоны. Роза Монтесумы из субтропиков Мексики — одна из немногих самых южных. Другим, но уже противоположным исключением может служить иглистый шиповник: он обошел весь Северный полярный круг. А вот морщинистый шиповник, путешествуя вплавь, завоевал Тихоокеанское побережье от Камчатки до Кореи.

Трехсантиметровые плоды этого истинно прибрежного растения, далекого потомка тех мангровых зарослей, что в третичную эпоху занимали берега восточных морей, обладают превосходными мореходными качествами. Они не боятся соленой воды, имеют уплощенную форму и покрыты щетинками, еще более увеличивающими их и без того отменную плавучесть. Прибой и приливы подбирают сорванные ветром ягоды, а морские течения уносят их, чтобы выбросить где-нибудь на песчаном бреге за десятки, сотни, а то и тысячи километров. И вскоре, уже на новом месте, это удивительное растение, ведущее непрестанную борьбу с движущимися песками, солеными брызгами воли, шквальными ветрами, густыми туманами и дождями, своими карминово-розовыми цветами словно отвечает «Да!» на вопрос японского поэта Исикавы Такубоку:

Шиповники обычно разделяют на три группы: белые, желтые и красные — самые многочисленные, обитающие и в Старом Свете, и в Новом. Дикорастущие розы с желтыми и белыми цветами встречаются только в восточном полушарии. В отличие от красных и белых шиповников с ярко окрашенными сочными плодами у желтых — плоды темно-бурые, почти деревянистые. Между прочим, с точки зрения ботаника, мы допустили ошибку, не взяв в кавычки слова «плоды» и «ягоды». Ведь у шиповников плоды ложные; они возникают вовсе не из тех частей цветка, из которых вырастают плоды настоящие. Истинные его плоды — это прочные односемянные зернышки-орешки, погруженные в развившуюся из цветоложа и завязи мякоть.

У диких роз по большей части немахровые (очень редко — полумахровые) цветы с многочисленными тычинками и пестиками. Их обрамляют пять лепестков и пять зеленых чашелистиков. Если посмотреть сзади на цветок дикой розы, два из пяти зеленых листиков его чашечки оторочены зубчиками-бородками, два других их вовсе не имеют, а у пятого они только справа. Перед тем как распуститься, бутон шиповника «застегнут» на эти зубчики. Количество и расположение их обусловлены постоянно действующим и обязательным для всех конкурсом, где строгое наори природы отбирает все лучшие изобретения подобного рода.

Но вот если пересадить шиповник в плодородный садовый грунт и заботливо ухаживать за ним, это, казалось бы, неподкупное жюри иногда начинает вдруг пропускать явный брак: большинство тычинок в некоторых цветках дикой розы со временем превращаются в лепестки. Так возникают махровые цветы *. Вот почему у махровых роз так мало тычинок, а у некоторых их и вовсе нет. И тогда цветы, понятно, семян не дают, хотя внутри таких рожденных из тычинок лепестков часто развивается вполне нормальная пыльца, она не может только высыпаться, наружу.

На кусте шиповника цветы или сидят отдельно, или собраны в соцветия. Источая нежный аромат, они все время, как подсолнечник, поворачиваются к солнцу и на своих лепестках запечатлевают целую гамму оттенков — от белоснежных до темно-багровых и от золотисто-янтарных до кремовых.

Во дни роскошного расцвета, Когда приходит жар и зной, Шиповник, милый вестник лета, Пленяет нас своей красой.

Так писал русский поэт И. М. Холодковский. Но украсились и надушились дикие розы вовсе не для нас, а для шмелей, пчел, бабочек и жуков. Насекомые-опылители на шиповниковых цветах собирают, между прочим, отнюдь не нектар, а пыльцу, для защиты которой от росы лепестки на ночь складываются сводом. А вот чтобы уберечься от травоядных животных, молодые веточки шиповника вооружены острыми колючками. Однако существует и дикая роза — жительница высокогорий Европы, не имеющая колючек.

На одеревенелых ветвях шиповников колючек гораздо меньше, но они крупнее и, изгибаясь книзу, преграждают путь мышевидным грызунам к вкусным плодам. Броско окрашенные яства предназначены птицам. Мякоть ягод для них прекрасная пища, а костянистые плодики-семена, пройдя через птичий кишечник, всхожести не теряют, попадают в конце концов в землю и прорастают. Так пернатые платят шиповнику за угощение, перенося и распространяя его семена на большие расстояния.

Плоды шиповника — естественный поливитаминный концентрат. Они содержат витамины С, В2, К, Р и каротин. Вот почему шиповник с давних времен добавляют в компоты, кисели, кофе, чай, пироги.

* Конечно, это лишь схема очень сложного процесса.

Сейчас в аптеках наряду с такими распространенными препаратами, как, например, витамин С в шиповниковом сиропе, масло шиповника, продаются и менее известные из плодов диких роз — «Ходосас», «Каротолин». Они снижают содержание в крови холестерина, оказывают благотворное воздействие на воспалительные процессы в печени и желчном пузыре. А в народной медицине шиповник, издавна называемый на Руси свороборинои, использовался для лечения многих недугов: не одну сотню лет.

Тонизирующие свойства шиповника были известны ив древнем мире. Древнегреческий врач Гиппократ, один из основоположников античной медицины, пользовался его плодами как превосходным лечебным средством. Ягоды шиповника привлекали внимание и первобытного человека. В одной из своих работ Чарльз Дарвин упоминает о том, что в каменном веке собирали дикие яблоки, плоды терновника, а также шиповника.

ТАЛИСМАНЫ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ

Хотя шиповники распространены по всему северному полушарию, родина культурных роз, по-видимому, древние страны Северо-Восточного Средиземноморья. На глиняных табличках, найденных в Телль-эль-Амарне (Египет) и Богазкёй (Турция), запечатлена историческая легенда «Царь битвы». Клинописные значки поведали, как месопотамские купцы из торговой колонии в Каппадокии обратились к аккадскому царю Саргону Древнему (XXIV век до нашей эры) с просьбой защитить их от притеснений местного царя. Вняв их мольбам, Саргон привел свои войска в самое сердце Малой Азии. После расправы с притеснителями своих соотечественников царь будто бы побывал и на острове Кипр. На обратном пути он захватил с собой образцы чужих деревьев, виноградных лоз, винных ягод и роз, чтобы акклиматизировать на своей земле.

Это самые первые сведения о розах. Более близкие к нашему времени свидетельства о них были обнаружены на Крите и в Индии. Находки археологов во время раскопок Кносского дворца свидетельствуют: розы были очень популярны в так называемый средний минойский период — около 1600 лет до нашей эры. А вот что рассказывают старинные индийские предания. Богиня красоты Лакшми родилась из розового бутона, состоящего из 108 больших и 1008 мелких лепестков. Из этих же легенд мы узнаем и о древнем законе, согласно которому каждый, кто приносил царю розу, мог просить у владыки все, что пожелает. Розами выплачивали тогда даже царские налоги.

Помимо своей основной, так сказать, эстетической функции,роза в те отдаленные времена выполняла и роль религиозного символа. Это утверждают священные тексты «Авесты». Строкам заветной книги зороастризма — религии, распространенной среди древних народов Азербайджана, Средней Азии, Ирана, Афганистана, вторят археологические документы найденные в Индии, Сирии, Китае.

В трудах китайского философа Конфуция (551—479 годы до нашей эры) упоминается, что в ту пору насчитывалось чуть ли не600 книг о розах! В Китае уже тогда была разработана технология получения розового масла. Пользоваться им имели право только высшие сановники. Всем прочим разрешалось носить лишь мешочки с высушенными лепестками роз, надежно охранявшими хозяина своим неземным ароматом от злых духов. Вот почему розоводство в древнем Китае было весьма почетным и прибыльным делом. В европейские и африканские страны культурная роза попала с соседних азиатских территорий и всюду стала одним из самых любимых цветов.

АТРИБУТ ЛЮБВИ И СМЕРТИ

В садах Эллады росло огромное количество роз нескольких сортов и видов. В своей «Истории» Геродот (V век до нашей эры) пишет о садах фригийского царя Мидаса, где цвели розы с 60 лепестками и таким сильным ароматом, что затмевали все прочие сорта. А в одном из природоведческих трудов древнегреческого философа Теофраста есть такая запись: «Большинство роз имеет пять лепестков, но есть двенадцати- и двадцатилепестковые; бывают и такие, у которых количество лепестков значительно больше; есть,говорят, розы, которые так и называются —столепестковые». Далее Теофраст советует размножать розы черенкованием: такие цветы, мол, цветут значительно раньше, чем выращенные из семян. Роза в Греции—непременный атрибут богини любви Афродиты.

Роза — радость Афродиты,

Роза — муз цветок любимый...

Так восклицал древнегреческий поэт Анакреон.

А еще раньше о розах восторженно писал и Гомер.

По одной из греческих легенд, белые розы возникли из комьев белоснежной пены, упавших на землю, когда Афродита, рожденная из той же пены морской, вышла на берег во всей своей божественной красе. Так и оставались цветы белыми, пока не покраснели от капель крови богини в тот печальный день, когда бежала Афродита через колючий кустарник к своему возлюбленному Адонису, убитому вепрем. Бесчисленные кусты белых и красных роз обрамляли храмы Афродиты, а статуи ее украшались венками и гирляндами из этих цветов. Наиболее роскошные розовые насаждения были возле знаменитых святилищ богини любви на островах Родос и Кирен. Царица цветов здесь пользовалась таким уважением, что изображение ее попало на родосский герб и чеканилось на местных монетах.

Венки из роз посылали влюбленные друг другу. Клали его на порог дома возлюбленной. Если утром венка не оказывалось на месте, значит, отвечали взаимностью. Розовыми венками с листьями мирты украшали невест, как и двери их жилищ.

Венками из роз награждали воинов-героев, победителей в спортивных состязаниях, выдающихся общественных деятелей. Букетов в те времена не знали. Из цветов свивали венки и гирлянды, изготовление которых требовало настоящего искусства. Необходимо было обладать вкусом, знать уйму профессиональных секретов. К лилиям, например, обязательно добавляли укропа для запаха, а вот в траурный венок нужно было вплести зелень петрушки.

Носили розы древние греки и в знак траура в качестве символа быстротечности человеческой жизни, угасающей так же скоро, как вянет роза. Существовала даже пословица: «Пройдя мимо розы, не разыскивай ее более». В то же время этому цветку приписывали чудодейственные свойства сохранять прах от разложения, а в округлой форме розового бутона, не имеющей пи начала, ни конца, усматривали символ безбрежности мира. Поэтому-то умерших, а также урны с их пеплом убирали розами. Бутоны их высекали на многих надгробиях.

РИМСКИЕ МЕТАМОРФОЗЫ

Из Греции розы были завезены колонистами в Древний Рим ж Египет. У жителей долины Нила они стали вскоре важной статьей экспорта. Особенно много роз вывозили в Рим во времена царствования Птолемеев. Да и в самом Египте цветы находили немалый спрос. Известны безумно расточительные розовые пиры Клеопатры, последней царицы этой династии... Невидимая шелковая сеть покрывала толстый слой розовых лепестков, устилавших пол пиршественного зала. Гирлянды из роз обвивали колонны и украшали стены. Дождь лепестков сыпался с потолка. Розовой водой струились фонтаны. Гости в розовых венках возлежали на подушках из розовых лепестков и вкушали розы в сахаре, розовое варенье, запивая эти и прочие деликатесы розовым вином из кубков, увитых розами... Во что обходился такой пир, можно судить хотя бы по стоимости одного лишь розового «ковра», оцененного в полтора таланта (почти 50 килограммов!) серебра.

В роскоши не уступали Клеопатре именитые римские патриции, платившие бочками золота за цветы, вывозимые из Египта целыми кораблями. Именно в те времена в Риме были изобретены обогреваемые трубами с горячей водой теплицы и способы зимнего ухода за розами. Импорт их уже не мог удовлетворить неслыханные потребности римской знати. Вот всего лишь несколько достоверных примеров. На одном из пиров императора Гелиогобала гости были так засыпаны розами, что некоторые погибли от удушья. По приказу того же Гелиогобала розовым вином наполняли общественные купальни. Но даже этого было мало Нерону.

И лепестками роз устилали поверхность Люценского озера во время прогулок императора на галерах...

Однако подобные излишества известны лишь в эпоху Римской империи. В древнем республиканском Риме роза была своеобразной наградой за героические деяния, символом храбрости и строгой нравственности. По приказу полководца Сципиона Младшего, во время триумфального марша в честь победы над Карфагеном щиты легионеров, первыми ворвавшихся на его стены, были украшены венками из роз.

С розами связаны также два старинных римских празднества — день роз, или Розалии, и Флоралии. «Розовый» день не был приурочен к точной дате, отмечался между 19 апреля и 19 июня. В этот день поминали умерших и гирляндами и венками из роз торжественно убирали могилы и урны с прахом. Флоралии, напротив, были очень веселым торжеством и ежегодно праздновались с 28 апреля по 3 мая. Происходили народные гуляния, процессии, разные игры. Флоралии отмечались в честь богини цветов и юности Флоры. С ее именем связана римская легенда, пожалуй самая поэтичная из всех сказаний о розе.

...Купидон, преследовавший долго и безуспешно Флору, ухитрился все же пустить роковую стрелу в сердце юной богини. И теперь в отместку за холодность стал избегать ее. Вот тогда-то, страстно желая привлечь внимание возлюбленного, Флора и создала цветок, будто объединяющий печаль и радость, смех и слезы. «Эрос»,— хотела Флора позвать бога любви, чтобы показать ему творение рук своих. Но застеснялась и, поперхнувшись, сумела прошептать только: «...рос». Вот почему отныне у цветка, называемого по-латыни rosa, именно такое имя...

Однако совсем иная роль отводится розам в период упадка Рима. Теперь украшают ими уже не Венеру-Уранию, богиню брака, а Венеру-Пандемос — богиню чувственной любви. Горделивый царственный цветок превращается в забаву во время оргий. А ко многим значениям розы добавляется еще одно: цветок становится символом тайны и посвящается богу молчания Гарпократу, который изображался в виде юноши с прижатым к устам пальцем. В те времена было небезопасно публично высказывать свои мысли. Поэтому к потолку пиршественных залов как напоминание: «Не будь очень откровенным» — подвешивали искусственную белую розу. Вот почему крылатое латинское выражение «сказанное под розой» означает «сказанное по секрету». Со временем изображения розы из алебастра, но с той же целью появляются на потолках помещений, где происходили важные совещания. Таково происхождение повсеместной детали современного интерьера — розетки.

Увлечение розами в Римской империи привело к возникновению «розариумов» — целых розовых садов. На любом перекрестке, на каждом углу римских улиц можно было встретить и продавщиц и вязальщиц розовых венков и гирлянд. Улицы Рима были настолько пропитаны ароматом роз, что непривычному человеку становилось от него дурно. Наконец, в Риме существовала даже специальная биржа, где происходила исключительно купля-продажа роз самых разнообразных сортов. Наиболее дорогими и лучшими считались розы из Пестума, цветущие дважды в год.

После падения Римской империи роза, как языческий, нехристианский цветок, была забыта в Западной Европе на несколько веков.

РОЗА НА СЧАСТЬЕ

Однако царицу цветов, как и прежде, свято чтили и любили на Востоке, особенно в Иране. Недаром эту страну с незапамятных времен называли Гюлистаном — Садом роз. А персидский национальный эпос наречен «Книгой роз». Одна из вершин азиатского Ренессанса — сборник коротких рассказов и притч «Розовый сад» Саади.

Каждая миниатюра из «Сада» Саади вот уже более 700 лет прославляет светлые человеческие чувства, ум, знание. Розами полны были сады и дворцы иранцев. Излюбленными цветами убирали они комнаты, купальни, могилы. Без роз не обходилось весной ни одно празднество. Был даже особый праздник начала цветения роз в городе Кашмере. По улицам в сопровождении факельщиков, несущих на голове еще и зажженные фонари, расхаживали юноши и бросали розы прохожим в корзинки. Считалось, что это непременно принесет счастье. Потому прохожие обязаны были отблагодарить юношей подарком или деньгами. А на следующее утро жители отправлялись за город. Угощались там, шутили, танцевали, играли на музыкальных инструментах.

Сходный праздник не так давно существовал и в Средней Азии. Отмечался он в Хиве и в Бухарском оазисе, где под названием праздника красной розы длился целый месяц, эстафетой переходя из одного селения в другое.

Как декоративное, масличное и лекарственное растение роза в Средней Азии была известна издавна. В «Каноне врачебной науки» Авиценны немало рецептов, в состав которых входят засушенные и свежие лепестки, а также семена роз. Из них готовили лечебные соки, отвары, мази, пилюли.

Розы были излюбленным орнаментальным растением. Изображения их то и дело вплетаются в замысловатые узоры восточных ковров и декоративных росписей.

Под конец нашего путешествия с королевой цветов по средневековым странам Востока можно припомнить и старинный турецкий обычай осыпать новорожденных лепестками роз.

ЗОЛОТАЯ РОЗА

Излишества с розами в Римской империи вызвали у первых христиан неприязнь к этим цветам, а носить их даже за грех почитали. Однако со временем отношение к царице цветов в корне меняется. Удивительное дело: греховная, нечестивая роза превращается в райский цветок, становится символом крови Христовой,посвящается деве Марии. И вновь роза — героиня бесчисленных легенд.

Розы — и дикие и культурные — считались в те времена «небесными посланцами детям божьим на земле». Поэтому даже храмы возводить предпочитали там, где рос шиповник.. А когда вошли в употребление чётки, делали их сначала из тертых, лепестков роз, склеенных гуммиарабиком.

Мало того, с XI столетия вплоть до середины XIX века в Ватикане существовал обряд освящения так называемой золотой розы и награждения ею — по крайне торжественному ритуалу — выдающихся духовных и светских лиц, а также церковных организаций. На первых порах «золотая роза» была небольшой золотой веточкой с несколькими цветами, наполненными бальзамом и мускусом. Впоследствии она становится настоящим произведением искусства. Это был огромный цветок, увенчивавший метровый стебель с листьями, обсыпанными бриллиантами. Роза делалась из чистого золота.

Но и это еще не все. Розами украшали алтари, разные религиозные процессии. А во время особо торжественных церковных церемоний к освященной воде примешивали розовую и даже детей иногда крестили в этой воде.

Высокой чести удостоился, например, французский поэт-гуманист XVI века Пьер де Ронсар. Однажды, когда он получал высшую награду на состязании поэтов в Тулузе, ему вместо золотой веточки шиповника, как издавна было заведено, вручили серебряную статую Минервы: дескать, знатока цветов не удивишь шиповником, пусть даже золотым. Однако и этот приз обернулся для Ронсара впоследствии розами. Дело в том, что статую богини поэт послал в подарок Марии Стюарт, большой почитательнице его поэтического дара. А шотландская королева прислала ему в ответ венок из серебряных роз.

ЧУДЕСА В РЕШЕТЕ:

ИЗ РОЗ — ШАПКИ, МЕЧИ И ПРОЧЕЕ

На юг Европейского континента розы привозили еще греческие, затем римские колонисты, впоследствии арабы, позднее — возвращающиеся из восточных походов крестоносцы.

Первой средневековой страной, где роза нашла всеобщее признание, была Франция. Еще в VI веке франкский король Хильдеберг устроил для своей супруги розовый сад в Париже. Но только лишь после обнародования в 800 году специального королевского указа розы стали выращиваться по всей стране. Разведением их занимались главным образом монахи. Из монастырей цветы попадают в замки и дворцы знати и к прочим слоям населения. Возрождается давняя греко-римская мода на венки из роз: теперь их надевают лишь женщины. Даже последний бедняк считал своим долгом подарить розовый венок дочери в день ее свадьбы. Венок возлагался на голову во время венчания. И как ни удивительно, отзвук моды еще эллинистических времен докатился до наших дней. Свадебный венок во Франции XIII века назывался «шанель», откуда и возникло,. как считают, слово «шапо'» — шляпа, шапка.

А вот распространенная манера носить розу за ухом не имеет никакой аналогии в прошлом. Появились такие обычаи среди английской аристократии XVI века. Как-то королева Елизавета почему-то приказала всей королевской труппе актеров непременно прикреплять к своим башмакам розы, когда они появлялись в общественных местах. Такая элегантная деталь туалета пришлась по вкусу изобретательным придворным франтам. Вскоре стали они красоваться с цветком за ухом. И чем крупнее он был, тем шикарнее это считалось. Одно время даже на серебряных английских монетах чеканили профиль Елизаветы с большой розой за ухом. ;

С XIV по XVI век при французском королевском судебном совете — в него входили шесть духовных и шесть светских пэров — существовала особая должность придворного поставщика роз. Его штаб-квартирой был поселок Фонтене-о-Роз, славившийся своими розами. Должность возникла из-за чрезвычайно оригинального обычая. Пэры дарили всем членам совета розы, когда обращались с каким-нибудь делом в суд.

А вот в городке Провен, близ Парижа, избирался король роз. «Царствовал» он целый год, почитаемый согражданами. С этим же городком связана и полулегенда-полубыль XIII столетия. Граф Тибо, вернувшись из крестового похода, привез в свой родовой за- ; мок в Провене восточную махровую розу. Отсюда она, но уже под названием французской якобы распространилась по европейским , садам и паркам. Со временем роза одичала и ныне известна как «роза галлика».

В городе Салленсй в начале июля «венчалась» на годичное; «царствование» королева роз — розьера. В старинном зале Большой гильдии в Таллине еще и сейчас можно полюбоваться картиной с изображением этого торжества. 12 пар празднично разодетых красавиц под звуки музыки торжественно сопровождали по улицам города избранницу. После своеобразной коронации — возложения на голову прекрасного повойника из роз — «королева» награждалась двадцатью пятью ливрами.

...Однажды конный отряд рыцарей во главе с легендарным королем Артуром отправился к замку любви. Замок этот, скрывая за стенами своими самых прекрасных женщин мира, возвышался в Долине роз. И так много росло там цветов, что скала Нежности, на которой покоился замок, казалось, витала в воздухе. Когда лучи вечернего солнца в последний раз коснулись зубчатых стен, рыцари бросились на штурм. Но в руках были у них вовсе не мечи, а цветущие ветви роз, не стрелы и камни летели из катапульт и арбалетов, а розы. Да и на головы нападающих падали не тяжелые бревна, а розовые букеты. Когда же на поле битвы выглянула с небосклона луна, защитницы крепости, новоявленные красавицы амазонки сдались на милость победителей...

До наших дней не дошли литературные источники аллегории под названием «Осада крепости любви», воплотившейся в целом цикле баллад XIII—XIV веков. Но сохранились от тех времен изображения и рисунки на тканях и коврах, на костяных украшениях для оружия, на шкатулках, ларчиках, зеркалах. По ним н было воссоздано содержание никем не записанных песен, что распевали менестрели на поэтических турнирах и в пиршественных залах средневековых замков. А недавно один из фрагментов этих баллад, запечатленный резцом неизвестного мастера первой половины XIV века, был найден во время раскопок в Новгороде. На костяной накладке, вероятно с рукоятки кинжала, два миниатюрных всадника в боевых доспехах замахнулись ветвями цветущих роз... Остается лишь строить предположения, как попала из Франции в Новгород костяная накладка.

У РОЗЫ НА ЧАСАХ

В России розы появились во второй половине XVII века. Привез их в подарок царю Алексею Михайловичу немецкий посол. До этого в аптекарском и «изящных» (декоративных) садах Кремля выращивали только шиповник, который, по свидетельству летописей, был нередким городским украшением еще со времен Киевской Руси. Разводили его также и в частных садах. В 1781 году русский академик Петр Паллас, описывая растения сада Демидовых, упоминает об одиннадцати видах растущих там диких роз. Но к этому времени разводили уже и культурные розы. Во времена Екатерины II в Царскосельском парке было создано знаменитое Розовое поле, о котором впоследствии упоминал А. С. Пушкин. От тех времен сохранились две занятные истории. Первая, повествует о возникновении распространенной в России фамилии Розанов. Известный петровский вельможа граф Г. И. Головкин заложил в своей усадьбе под Москвой розовый сад. Ухаживал за ним специально выписанный из Англии садовник. Помогали ему графские крепостные. Вскоре один из них в искусстве розоводства превзошел англичанина. Граф был этим так обрадован, что дал вольную всей семье искусника и фамилию — Розановы.

Вторая история произошла немного позднее. Однажды Екатерина II, проходя аллеями Царскосельского парка, приметила еще не вполне распустившуюся розу. Решив подарить ее кому-нибудь из внуков, приказала поставить здесь солдата с ружьем, чтобы, чего доброго, не сорвали цветок. Однако назавтра августейшая особа позабыла о своих намерениях. Не припомнила о розе и на следующий день. Шли годы. Уже давно покоилась в земле императрица, уже быльем порос пресловутый розовый куст, никто не знал, почему существует «пост в пятистах шагах от восточного павильона», а часовые по-прежнему сменяли и сменяли друг друга там, где много лет назад расцвела роскошная роза...

С появлением этого цветка в нашей стране он быстро входит в искусство и литературу. Первым таким произведением можно, наверное, считать «Оду в похвалу цвету розе» В. К. Тредиаковского. Из других многочисленных произведений на эту тему нельзя не отметить широко известное стихотворение в прозе И. С. Тургенева «Как хороши, как свежи были розы...». Оно написано в 1879 году. Вскоре литератор и юрист А. Ф. Кони вспомнил, что эта лирическая строка взята из малоизвестных стихов 1834 года поэта И. П. Мятлева. А в 1892 г. скульптор В. А. Беклемишев точно так же назвал свою статую девушки с розой на коленях. Этой мраморной перифразой поэтической строки можно полюбоваться в Третьяковской галерее.

КАЗАНЛЫКСКАЯ КРАСАВИЦА

Есть страна, страницы истории которой обильно пересыпаны ароматными лепестками. Знаменитая казанлыкская роза — национальное богатство Болгарии. В противовес сухим словам специалистов о том, что казанлыкская красавица по месту рождения дамасская, принесена в страну турками-завоевателями, существует другой, поэтичный вариант ее происхождения.

Давным-давно в далеком Дамаске прощался со своей возлюбленной Лейлой молодой болгарин-строитель Добромир. Возвращался он на родину после окончания строительства дворца. Тяжко разлучаться тем, кто любит друг друга. «Возьми эту розу,—прошептала Лейла.— Возьми и спрячь у сердца. Если ты любишь меня, как я — тебя, цветок не завянет».

Возвратился домой Добромир-мастер. И на берегу реки Гунджи посадил дамасскую розу. Миновала зима. Весной пробудился к жизни прекрасный цветок. Его аромат пьянил, как вино, а лепестки... лепестки все рисовали и рисовали в памяти юноши розовеющее лицо Лейлы... До самого смертного часа помнил Добромир свою далекую возлюбленную. А на месте, где расцвела когда-то дамасская красавица, разметнулись ныне неохватные цветочные поля Долины роз.

В самом сердце Болгарии, там, где хребты Стара-Планины и Средна-Горы двумя руками-перемычками сплелись в объятиях вокруг города Казанлыка, на 120 километров с востока на запад протянулась эта долина. Ее омывают реки Гуцджа и Стрема, защищают от холодных: ветров леса и горы, подстилают плодородные почвы на глинистых сланцах и щебенчатых известняках. Редкостное совпадение таких, великолепных условий плюс ровный,теплый и влажный климат и стали причиной того, что у здешних роз, завезенных из Передней Азии, не бывало высокое содержание эфирных масел.

Из Долины роз они разошлись по всей Болгарии и далеко за ее пределами. Неплохо прижились и на советской земле — на Украине, в Молдавии, на Кубани.

Раньше самые обширные розовые плантации были в Долине роз. Сейчас вперед вырвались промышленные плантации Зеленикова под Пловдивом, оставив позади и крупнейшие плантации масличных роз Франции, Италии, Венгрии, Турции, Индии, Ирана, Северной Африки.

Казанлыкские розы, дающие Болгарии до 80 процентов розового масла, самого лучшего в мире, имеют немалое значение для (экономики Болгарии. Страна давно уже занимает одно из первых мест на мировой арене и по выращиванию масличных роз, и по производству и экспорту розового масла. Более тонны этого «жидкого золота» ежегодно вывозится во Францию, в Италию, Англию, СССР, Чехословакию, США. Много это или мало?

Вот некоторые цифры. 2 тысячи роз дают один грамм масла. А чтобы получить тонну его, нужно переработать 2 миллиарда роз! Гирляндой из них можно трижды опоясать земной шар по экватору.

Хотя внешне казанлыкская роза — Золушка в сравнении со своими роскошными садовыми сестрами, по аромату и содержанию эфирных масел ей нет равных. И подобно героине сказки Перро, прежде чем занять свой «королевский трон», многое ей пришлось претерпеть.

Еще в прошлом веке болгарские купцы скитались по дорогам Европы с флакончиками масла «гюль» (так называлось оно по-турецки). Его получали из казанлыкских роз, вываривая лепестки в специальных водяных котлах на огне. С болгарским маслом не в силах было конкурировать анатолийское. Ему уступал даже французский «конкрет». Слава об ароматной жидкости «гюль», без которой невозможно было выпускать определенные сорта духов, табаков, ликеров и тому подобных товаров, вскоре облетела весь мир.

После освобождения страны от турецкого гнета увеличиваются площади под плантации роз, допотопные котлы вытесняются эффективными перегонными установками, вместо старого дистилляциониого метода получения масла прокладывает себе путь новый — с помощью растворителей. Но после первой мировой войны оживление в «душистой отрасли» болгарской промышленности сменяется упадком. Плантации роз становятся объектом интриг политиканов. В угоду промышленным магнатам Германии казанлыкская роза как опасный конкурент немецкого эрзаца розового масла подвергается гонениям со стороны правительства тогдашней Болгарии. Огромные денежные штрафы грозили каждому, кто посмел бы разводить эти цветы. Лишь после установления в стране народной власти казанлыкская красавица вновь пышно расцвела в Долине роз и по всей Болгарии. Вводятся высокие заготовительные цены. Производство розового масла становится государственной монополией. Развертывается фронт всесторонних научных исследований в области розоводства. Командным пунктом таких работ стала Казанлыкская научно-исследовательская станция ароматичных культур. Впоследствии она была преобразована в Институт роз, эфиромасличных и лекарственных растений.

РОЗОБЕР

Самое горячее время на цветочных плантациях — пора сбора роз. Длится она всего 20—25 дней — с середины мая до середины июня. Именно тогда цветут кусты казанлыкскнх роз. А вот каждый отдельный цветок за каких-нибудь 4—5 часов успевает распуститься, расцвести, увянуть, а вечером осыпаться. Уже давно приметили: сильнее всего пахнут казанлыкские розы (а значит, и содержат больше эфирных масел), когда полностью раскроют свои лепестки. Период наиболее интенсивного цветения обычно длится до 9 часов утра. Поэтому с давних времен цветы собирали в это время. Вот как описывает розобер один из советских писателей, побывавший в Долине роз:

«Шел конец мая, и долина цвела. Кусты роз были усыпаны нежными бледно-красными бутонами. Утреннее солнце еще несмело прогревало землю, а на плантацию уже вышли сборщицы с плетеными корзинками. Ловкими движениями рук они быстро срывают лепестки распустившихся роз. Люди спешат: лепестки нужно собрать ранним утром, до жары. Пригретый солнцем цветок блекнет, и тогда роза теряет свой драгоценный летучий аромат».

Но это описание уже несколько устарело. Сейчас здесь не увидишь плетеных корзин; они непрактичны: аромат улетучивается. Лепестки собирают в специальные мешки, не пропускающие ни влаги, ни воздуха. Сейчас на плантации роз во время сбора урожая — а он достигает 70 центнеров с гектара — съезжаются со всей страны молодые рабочие с заводов и фабрик, учащиеся профтехучилищ и школ, студенты. Работают с 3 часов ночи до И часов утра — нужно успеть сорвать все цветы, распустившиеся за это время.

Ныне изучен в общих чертах механизм образования и накопления в цветах розового масла. Приоритет здесь за болгарскими учеными. Ведь такие данные необходимы не только для усовершенствования агротехники разведения роз, их сбора, транспортировки, хранения. Без них невозможно улучшить и технологию получения розового масла. Используется оно главным образом для нужд парфюмерной, а также пищевой промышленности. В последнее время намечается новый аспект его применения. В медицинских целях используется, например, препарат «Розалин». Он далеко не единственный. Ароматичные лекарства из роз оказались надежными помощниками в борьбе с заболеваниями почек и печени.

А теперь как раз приспела пора ответить на два главных вопроса: что же представляет собой это знаменитое розовое масло и для чего служит оно растению? Привлечение насекомых-опылителей и, возможно, защитная от вредоносных микробов — бактерицидная роль— такие свойства маслянистой ароматной жидкости сейчас считаются второстепенными. Болгарские ученые полагают: масло казанлыкской розы — побочный продукт обмена веществ во время цветения, так сказать, наглядный результат сложного и весьма динамичного процесса дыхания цветка в эти самые ответственные для растения моменты жизни.

Розовое масло содержит более семидесяти разнообразнейших химических соединений — носителей аромата. Главнейшие из них — терпены, ненасыщенные углеводы. По большей части это бесцветные, нерастворимые в воде и хорошо растворимые в спиртах и эфирах жидкости; они легче воды и легко улетучиваются с ее парами. Новейшие исследования показали: терпены возникают непосредственно в самом цветке лишь во время цветения из питательных веществ, накопленных еще в бутоне.

КАК ДЫШАТ РОЗЫ

В период цветения розы тканям ее цветка для бурного роста необходимо чрезвычайно много энергии. Но присущее растению, как и большинству других организмов, обычное аэробное (кислородное) дыхание уже не в состоянии обеспечить нужное количество этой энергии. Дефицит ее восполняется с помощью так называемого терпенового дыхания. Оно несколько напоминает брожение и анаэробное дыхание в бескислородной среде у некоторых бактерий. Но если микроорганизмы в таких условиях вырабатывают спирт, уксусную кислоту, метан или, скажем, аммиак, то цветок в «терпеновом ритме» дыхания выделяет розовое масло — побочный продукт этого процесса.

Таким образом, в начале цветения у розы лишь кислородное дыхание, потом, когда нужно сделать как бы финишный рывок, подключается еще и терпеновое, а после «финиша» — окончания цветения — вновь остается только кислородное. Цветение каждого отдельного цветка зависит от совокупности многих факторов: внутренних (физиологических) и наружных (от влажности, температуры, освещенности, направления и скорости ветра и т. д.). Поэтому «включение-выключение» вспомогательного дыхания происходит лишь только в строго определенные моменты. Вот почему и количество побочного продукта — розового масла в каждой розе разное: ведь зависит оно от физиологического состояния цветка, а главное — от переменчивых погодных условий. Гибкий механизм дыхания позволяет каждому цветку на кусте казанлыкской розы избрать для своего цветения наиболее подходящее время при любых капризах погоды. Вот какие удивительные цветочные законы открыли болгарские ученые.

Уже более двух веков на благодатной почве Болгарии коренится и развивается из года в год культура казанлыкской масличной розы. Но только в последние десятилетия смогли расцвести здесь цветы новых традиций, заботливо взращенные народным правительством.

СИНИЦЫ И СИНИЕ ПТИЦЫ СЕЛЕКЦИИ

Розы — культура очень древняя. И современные сорта их — это клубок наследственных признаков, запутанный бесчисленными взаимными скрещиваниями до такой степени, что трудно, а подчас и просто невозможно найти вероятных предков, выяснить степень родства, распутать историю выведения бесчисленных розовых сортов. Поэтому-то в цветоводческой литературе последних лет такое разночтение в оценке общего их количества: 6000,10000, 20000 и 25 000, наконец, даже 40 000! Но все должно проясниться, когда будет принята Международная классификация роз.

Царица Цветов в прошлом — за исключением некоторых форм, цветущих повторно поздним летом,—только весной надевала довольно-таки скромный наряд. Был он всего лишь белым или красным с небольшим набором оттенков. Ныне неисчислимые «туалеты» розы, различные по фасонам, запахам и расцветкам, составляют поистине королевский «гардероб». И «носит» их цветочная королева с весны до поздней осени под солнцем открытого грунта, зимой же — в рукотворном климате теплиц и оранжерей. Есть и несколько сортов комнатных роз, обильно цветущих в квартирах.

Эта невообразимая многоликость цветка — результат кропотливого труда селекционеров, ведь родоначальники современных сортов отбирались среди тысяч растений, которые сами были получены в результате предшествующих бесчисленных скрещиваний. Чтобы вывести, например, первую желтую розу, Жозеф Пернэ-Дюше год за годом настойчиво скрещивал уйму известных сортов с желтым персидским шиповником. Через десять лет упорного труда «взошло» наконец желанное Золотое солнце. — растение с махровыми желтыми цветами. Это был пращур многих современных желтых, оранжевых и многоцветных роз, получивших название пернецианских в память французского селекционера Пернэ-Дюше.

А вот Индия, Китай, США и один из Филиппинских островов — отчие края славных династий бенгальских (называемых также китайскими) нуазетовых и бурбонских роз. Их гены наряду с генами шиповников из отдаленных уголков Евразии и Северной Америки определили наследственные свойства всех старых и новых классов и групп культурных роз: с нежным «чайным» запахом — чайных, чайно-гибридных, ремонтантных — цветущих несколько раз; плетистых, или вьющихся; полуплетистых, многоцветковых полиантовых, миниатюрных роз Флорибунда (обильно цветущих), Грандифлора, Кордёса, Викурояма...

Кроме того, в рождении и сохранении многих сортов непременное участие в качестве лучшего подвоя принимал (и продолжает принимать) шиповник обыкновенный. И в этом смысле самая обыденная дикая роза Европы может считаться праматерью многих культурных роз. Они вскормлены ее корнями, подобно тому, отмечает поэт Максим Рыльский, как, например, истоки музыкального и поэтического творчества коренятся в народной песне.

Ежегодно все новые и новые сорта роз развертывают лепестки своих бутонов. Рано ли, поздно ли, а сбываются планы селекционеров и расцветают цветы, задуманные ими. Однако решение одной подобной задачи непомерно затянулось. Речь идет о синей розе, предмете грез многих, этой синей птице розоводства, что вот уже два столетия не дается в руки.

Зерно надежды поймать ее заронил еще великий Гёте. Как известно, он занимался разными науками, в том числе и ботаникой. На берегу реки Ильмы в Веймаре по чертежам и под руководством поэта были построены теплицы. Гёте задумал создать синюю розу. Для этого одна из теплиц была застеклена синим стеклом. Оно, по мнению Гёте, должно было вызнать трансформацию окраски у молодых саженцев. Но все труды пошли прахом: белые розы не стали синими.

Иной путь избрал некий Скуиер, американский любитель-цветовод из Калифорнии. Он обильно поливал розовый куст водным раствором солей кобальта. С их помощью придают синий от тенок стеклу. Посинели и белые розы. Но понятно, то были всего лишь хитроумно окрашенные цветы.

С мертвой точки дело сдвинул Мичурин. Как-то среди белых цветов одного из культурных потомков морщинистой розы-ругозы приметил он цветок с едва уловимым синим отливом. Через несколько лет направленной селекции, пройдя огонь, воды и медные трубы бессчетных отборов, высеваний и скрещиваний с темноокрашенными сортами, расцвела в 1896 году Мать синих — сиренево-пурпурная роза. В том же году в рабочих дневниках Ивана Владимировича появляется любопытная заметка.

Несомненно, отмечает Мичурин, главную роль в происхождении колеров у цветочных лепестков играли степень интенсивности света и количество его, а кроме того, температура воздуха и почвы. Следовательно, для получения одного и того же данного колера у разных разновидностей требуется и неравная доза всех этих факторов. Ведь недаром же в экваториальных местностях флора богаче желтыми тонами, а наблюдения в Канаде показывают: обилие голубых и синих цветов приходится на сентябрь — октябрь. Поэтому, если, например, для получения желтого колера у роз температура почвы должна быть 30—40 градусов Цельсия, а сила света — 8 единиц, для красного — 16—20 градусов и 6 единиц, то для синего сила света уже не должна превышать единицы, а температура почвы — 10 градусов.

Но то ли гипотеза оказалась несостоятельной, то ли просто Мичурин ею не воспользовался, три выведенных им сорта роз — Князь варягов, Князь Рюрик и Нептун,— как и Мать синих, имели только сиреневый, а не синий оттенок.

И все-таки эти сорта — первые четыре шага на тернистом пути к синей розе. А вот и дальнейшие шаги. В 1921 году, спустя. 12 лет после создания белой с нежно-фиолетовыми краями розы Рауля Старлайт, зацветает роза Виолетта селекционера Турбата. В 1954 году Мейланд создает розу Прелюд. Через год Верпер сообщает о новом сорте — Туайлайт. А три года спустя Фишер выводит свою бесподобную Стерлинг Сильвер. Последнее слово пока что за розами Синяя луна и Сильвер стар, созданными Тантау в 1964 году и Кордесом в 1966 году.

Но оставь надежды всякий ищущий в этих цветах синеву неба или моря. Кроме Стерлинг Сильвер, напоминающей цветом серебро с дымчато-сиреневым отливом, у всех прочих всего лишь грязно-фиолетовая окраска неравной интенсивности. И тем не менее цветоводы оружия своего не складывают.

Розы — очень пластичный и разнообразный материал для селекции. У них обширные генные ресурсы в связи с многообразием видов, форм и сортов. То, что легко скрещиваются между собой даже их отдаленнейшие виды, позволяет без особых хлопот получать всевозможные комбинации свойств. А неплохие способности к вегетативному размножению прививками, черенками, отводками дают возможность любую приглянувшуюся совокупность признаков закрепить и передать тысячам растении.

Современная селекция, вооружаясь новейшими достижениями генетики, физиологии, систематики, экологии и географии растений, превращается из искусства отдельных талантливых практиков в точную науку армии специалистов.

РОЗОВАЯ ИНДУСТРИЯ

Множество роз выращивается в нашей стране. Самая большая их коллекция собрана в розарии Главного ботанического сада Академии наук СССР — около 3 тысяч отечественных и иноземных сортов. И у каждого растения неповторимая форма цветка, своя, ему лишь присущая окраска и свой специфический аромат — то сильный, то легкий, как дуновение ветерка.

Многие растения поступили сюда из крупнейшего в мире розария в городе Зангерхаузене (ГДР). На дюжине гектаров цветут здесь около 6 тысяч сортов. Это настоящий музей, пользующийся всемирной славой.

Не менее известны розы парижского парка Багатель, где собраны главным образом последние сортовые новинки. А вот в загородном питомнике парка размещается коллекция из 4500 старых и новых сортов. Неизгладимое впечатление оставляют плетистые розы, из которых составлены в Багателе все мыслимые и немыслимые цветочные формы. Эти прекрасные картины из живых цветов обрамляют, будто зелеными рамками, подстриженные кусты и деревья.

В парке Багатель ежегодно проводится Международный конкурс роз. Со всего света присылают сюда всевозможные саженцы. Их укореняют, а через год их оценивает жюри конкурса. Оставленные в парке сорта-лауреаты усиленно размножают и пропагандируют, потом пускают в продажу., А те, кто их вывел, становятся обладателями авторских свидетельств, дающих право в течение определенного срока получать денежные суммы от реализации цветов.

Но не надо думать, что легко создать новый сорт. На это уходило до недавнего времени лет 10—-13. Но вот помимо скрещиваний и упований на случайное появление мутаций приходят новые методы воздействия на наследственность растений. И сразу же начинают реализовываться мечты цветоводов о сокращении этих сроков. Выведение сортов приобретает индустриальный размах, становится сегодня коллективным трудом селекционеров разных стран.

Осенью 1972 года в Эрфурте (ГДР) состоялась выставка роз одиннадцати европейских государств. Центром внимания стала цветочная экспозиция, где специалисты Румынии, Болгарии, ГДР, Советского Союза и других стран — членов Совета Экономической Взаимопомощи демонстрировали совместно выведенные сорта. Большой интерес вызвали также механизированные комплексы для крупных цветочных хозяйств, разработанные в этих странах.

Розоводство стало важной хозяйственной отраслью, которой занимаются ныне множество предприятий и учреждений. Треть мировой продукции, получаемой от декоративных древесно-кустарниковых пород, дают розы. А среди цветов, выращиваемых на срез, розы вместе с гвоздиками в течение многих лет держат первенство.

ЦВЕТОК ИЗ ПЕСНИ

Немалый вклад в общую сокровищницу королевы цветов внесли и продолжают вносить советские селекционеры.

Больше трех, десятилетий своей жизни посвятил «королеве» известнейший советский розист Иван Иванович Штанько. Это его руками и талантом создан сказочной красоты и богатства розарий в Главном ботаническом саду АН СССР. Он — автор многих новых сортов, известных и почитаемых не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами, таких, как нежная, будто излучающая мягкий свет роза Утро Москвы, награжденная на Эрфуртской выставке золотой медалью, как Аэлита, Ясная Поляна и Ракета. Все они вошли в международный каталог лучших роз мира. А пламенное Сердце Данко, Василиса Прекрасная, Русская красавица, Наталка родились в Крыму, в Никитском ботаническом саду, где работает другой известный селекционер роз — Вера Николаевна Клименко. Ее сорта, как и сорта основателя коллекции роз этого сада Николая Даниловича Костецкого, победившие на конкурсе красоты многих «иностранцев», расселились по всему югу страны.

В столице Казахстана Алма-Ате успешно пополняет копилку отличных советских роз Константин Лукич Сушков. Много других селекционеров — ученых и любителей в разных уголках нашей страны заняты сложной ювелирной работой по совершенствованию королевы цветов.

Об авторе

СЕЛЕЖИНСКИЙ ГЕННАДИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ. Родился, в 1935 г. в городе Лубны Полтавской области. Окончил биологический факультет Киевского государственного университета. Много лет работал в Зоологическом музее Академии, наук УССР. Сейчас работает в редакции журнала «Знания та праця». Автор нескольких книг на биологические темы, многих научно-популярных и научно-художественных статей и очерков в периодической печати. В нашем ежегоднике публикуется второй раз. В настоящее время работает над книгой о цветах.