Мир путешествий и приключений - сайт для нормальных людей, не до конца испорченных цивилизацией

| планета | новости | погода | ориентирование | передвижение | стоянка | питание | снаряжение | экстремальные ситуации | охота | рыбалка
| медицина | города и страны | по России | форум | фото | книги | каталог | почта | марштуры и туры | турфирмы | поиск | на главную |


OUTDOORS.RU - портал в Мир путешествий и приключений
® На хороших условиях адвокат в германии всем и каждому.

Питание . Коптильные коробки (ящики)

Это самые простые устройства для копчения мяса и рыбы, которые к тому же можно перевозить. Существует множество конструкций таких коптилен, главное при их изготовлении или приобретении следующее:

Размеры коробки и размеры рыбы, предназначенной для копчения, соответствовали друг другу, т.е. рыба должна свободно помещаться на решетке, при этом должно оставаться достаточно места для дыма;

Решетки (желательно, проволочные) должны быть достаточно прочными и легко выниматься из коптильни вместе с рыбой;

Желательно, чтобы коробке был противень, на который при копчении собирается жир и не попадает на дно;

Крышка должна быть плотно пригнанной, но чтобы ее было достаточно легко открывать.

Желательно, чтобы коптильня была изготовлена из листового железа и не была окрашена.



 
Рейтинг@Mail.ru
один уровень назад на два уровня назад на первую страницу